Pemerintah Desa Air Dingin, Kecamatan Kaur Selatan, Kabupaten Kaur melaksanakan kegiatan pemantauan ketahanan pangan budidaya melon pada tanggal 3 September 2024. Kegiatan ini merupakan bagian dari upaya pemerintah desa dalam mendukung program pemerintah daerah dan pusat untuk meningkatkan ketahanan pangan nasional. Budidaya melon dipilih sebagai fokus pemantauan karena komoditas ini memiliki potensi besar untuk dikembangkan di Desa Air Dingin. Kondisi tanah dan iklim yang mendukung, serta tingginya permintaan pasar terhadap buah melon menjadi faktor pendorong utama. Pemantauan dilakukan oleh Tenaga Ahli Desa bpk Welman, Pendamping teknik Desa, Kepala Desa Alpian Aidi, NL.P, PLD, Sekretaris Desa dan penyuluh pertanian, serta perwakilan kelompok tani. Aspek yang diamati meliputi proses budidaya mulai dari pemilihan bibit, pengolahan lahan, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, hingga panen dan pascapanen. Pemerintah desa berharap melalui kegiatan pemantauan ini dapat diperoleh data dan informasi yang akurat terkait kondisi budidaya melon di Desa Air Dingin. Data tersebut selanjutnya akan digunakan sebagai bahan evaluasi dan penyusunan program kerja yang lebih efektif dalam rangka meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil panen melon. Peningkatan produksi melon diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi kesejahteraan masyarakat desa. Selain meningkatkan pendapatan petani, budidaya melon juga membuka peluang usaha baru di bidang pengolahan hasil pertanian dan sektor lainnya. Penulis: M. SALEH HARDI, S.Pd.I